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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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今天的跨年晚會，除了去台北101看炫麗的煙火外，或許可以考慮到宜蘭參加不一樣的藝文跨年活動。
為了聲援文壇大老黃春明在宜蘭由縣府補助經營的百果樹紅磚屋，被宜蘭縣議會砍掉全部預算，被迫在月底熄燈停止營業，超過六十位台灣知名的藝文人士連署呼籲政府重視文化價值，並決定在三十一日晚上七點起在百果樹紅磚屋舉辦最後一夜的跨年活動。
聲明全文如下:
【文化界守護百果樹 呼籲重視文化價值】 今年的宜蘭有個不一樣的跨年活動，那就是數十位作家、文化界人士，齊聚火車站前的「舊米穀檢查所宜蘭出張所」，共同注視黃春明老師及黃大魚劇團經營多年的「百果樹紅磚屋」熄燈。
這個「熄燈」並非率性離去、對地方的熱情不再，而是對長年文化屈從於「文創產業的買辦概念」，以及政府、民意代表忽視文化深耕、缺乏尊重的深沈抗議。
地方政府每年僅花費九十餘萬，換得一個臺灣人共同記憶的作家黃春明老師時不時現身說故事的奇幻空間，更別說這個地點還放經典電影、演出兒童劇、邀請不同的藝文人士朗讀，邀請偏鄉兒童聽故事。而許多知名文化人也會慕名而來，盤桓其間，造訪的民眾因此得以在生活裡，和這些藝術家偶然相遇。這是以黃春明老師本人及其創作，加上一群藝術從業人員的熱情，所形成的奇異吸引力。
而多年來，在這裡聽故事長大的孩子們，記憶裡也將永遠帶著這間屋子。一幢一九三○年代的老屋子，因而產生了新意義。這樣的豐富價值，卻被質疑不符「地方文創產業及創意競賽企劃」，被質疑「獨厚」、「不公平」，這是政治人物長年對文化影響力忽視與價值錯估所造成的結果。政治人物只從「法令」層面來宣稱發展「文創」，卻不是從精神層面來認識文化，實際行為來支持文化，常讓藝術團體耗費大量的時間、精神和繁瑣不合情理的法條拉鋸，漸漸磨損了熱情。舞台熄燈之時，往往是藝術家自我鍛鍊的開始，但這次的熄燈，卻隱涵對島嶼政客輕視藝術的控訴。
一群文化人從四面八方，聚集在這位令人尊敬的老作家、老劇團的老屋子裡，我們聲援、期待是尊重文化價值的新文化政策與新生命力。
連署名單： 陳若曦、吳晟、陳芳明、廖玉蕙、封德屏、隱地、吳念真、汪其楣、王小棣、張照堂、小野、邱坤良、吳素君、平路、楊澤、王浩威、向陽、方梓、楊翠、周芬伶、吳明益、駱以軍、張小虹、蔡珠兒、洪淑苓、張曉風、亮軒、席慕蓉、劉克襄、陳義芝、林水福、宇文正、辛牧、林文義、曾郁雯、焦桐、許悔之、李進文、楊佳嫻、焦元溥、王盛弘、簡媜、鴻鴻、張鐵志、楊其文、鄭秉泓、廖鴻基、王聰威、吳鈞堯、劉叔慧、應鳳凰、林黛嫚、朱全斌、林德俊、張芳慈、徐開塵、楊索、紀大偉、但唐謨、鄭文堂、陳夏民、郭正偉、楊宗翰、小子、朱宥勳、伊格言、楊富閔、利格拉樂‧阿女烏、廖志峰、吳懷晨、趙慶華(陸續增加中)。
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